Perles de Tapioca Brown Sugar 2.5mm

Informations sur les Perles de Tapioca Brown Sugar diamètre 2.5mm TB10001 

1 Sachet de 3kg de perles de tapioca au brown sugar.  

Les perles de tapioca saveur brown sugar (sucre brun)  doivent être cuites pour être consommées. Une fois cuites, vous obtiendrez des perles fondantes et moelleuses aux goût sucré et gourmand de brown sugar. Les perles de tapioca se consomment tièdes ou froides, dans un bubble tea aux fruits ou un bubble tea au lait. Pour les déguster, il suffit de les aspirer avec une paille XXL et de les mâcher. 

Ce produit ne convient pas aux enfants de moins de 3 ans. 

Qu'est-ce que les perles de tapioca ?

Le tapioca est une fécule extraite des racines de manioc, une plante cultivée dans de nombreuses régions tropicales du monde. Cette fécule est transformée en petites perles de tapioca grâce à un processus de fabrication qui implique la formation de billes à partir de l’amidon de manioc et de sucre brun. C’est ce dernier, qui lors de la cuisson des perles, caramélise et donne cette couleur noire typique des perles de tapioca.  

Comment préparer les perles de tapioca ?

1. Plonger les perles de tapioca dans l'eau frémissante pendant 25 minutes en remuant de temps en temps afin d'éviter qu'elles ne collent entre elles. 

2. Lorsque les 25 minutes de cuisson sont écoulées, éteignez le feu et laissez reposer les perles dans l'eau de cuisson pendant 20 minutes. 

3. Egouttez les perles et rincez-les à l'eau ambiante. 

4. Réservez les perles dans un contenant adapté

5. Ajoutez un mélange d'eau et de sirop de brown sugar afin de les conserver et éviter qu'elles ne collent trop entre elles. C’est prêt ! 

Vous aimez le brown sugar?

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Conservation

. Avant ouverture, le sachet doit être stocké à température ambiante, dans un endroit sec et à l’abri de la lumière.

. Avant cuisson, les perles de tapioca sont fragiles et friables. Nous vous conseillons de ne pas les stocker avec des objets lourds qui pourraient les écraser et des les mettre dans un contenant hermétique. 

. Une fois cuites, les perles de tapioca précuites peuvent se conserver entre 4 à 8h à température ambiante, dans un contenant inox adapté et dans le mélange d'eau et de sirop de brown sugar. 

Caractéristiques

• Sachet de 3kg   

• Produits de Taiwan